Кава в зернах з Колумбії

Колумбійська арабіка росте високо в Андах і проходить миту обробку, тому в чашці вона чистіша й яскравіша за бразильську: виразна фруктова кислинка, ноти карамелі, червоних ягід і какао, середнє тіло. Такий профіль розкривається в еспресо середнього обсмаження і особливо добре підходить для фільтра, V60 та аеропреса. У розділі - моносорти 100 % арабіка в зернах від Monterico, Tempelmann Origins, Lavazza Tierra та Illy. Для м’якшого й «шоколаднішого» смаку без кислинки дивіться зерно з Бразилії.